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    魔芋

    时间:2021-01-09    浏览:

    魔芋又称作麻芋、磨芋。魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白,具有奇特的保健作用和医疗效果,被人们誉为魔力食品。所有人都可以食用,尤其是糖尿病患……

      魔芋又称作麻芋、磨芋。魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白,具有奇特的保健作用和医疗效果,被人们誉为“魔力食品”。所有人都可以食用,尤其是糖尿病患者。本公司采用的高提纯魔芋精粉,用量少见效快。

    魔芋

      主要成分:主要含多糖类,如葡萄甘露聚糖(glucomannan),甘露聚糖(mannan)等。有机酸类,如枸橼酸(citric acid),桂皮酸(cinnamic acid),二十一碳烯(heneicosene)等。苷类成分,如3,4-二羟基苯甲醛葡萄糖苷(3,4-dihydroxybenzaldehyde D-glucoside)等。此外,尚含多种氨基酸、粗蛋白等成分。

      主要价值:

      药理作用:抑癌,抗炎,抗菌,降血脂,减肥,降血糖,延缓衰老。

      性味功能:辛、苦,寒。有毒。化痰消积,解毒散结,行瘀止痛。

      主治用法:痰嗽,积滞,疟疾,瘰疬,症瘕,跌打损伤,痈肿,疔疮,丹毒,烫火伤,蛇咬伤。

      魔芋对人体的保健功能主要有以下几种:

      (1)清除体内自由基而抗衰老,延缓脑神经胶质细胞、心肌细胞和大中动脉内皮细胞的老化进程,预防动脉粥样硬化,改善心、脑和血管的功能。

      (2)通便。魔芋含有丰富的植物纤维素,促进胃肠蠕动,“通而不泻”,有“肠道清道夫”作用,加快排泄体内有害毒素,预防和减少疾病的发生,还能有效保护胃黏膜,清洁胃壁。

      (3)降血脂,降血糖。魔芋能降低胆固醇和甘油三酯,预防高血压、心血管疾病和糖尿病。

      (4)减肥作用。魔芋葡甘露聚糖有很强的溶胀能力,吸水性很强,成为粘性纤维素,粘性纤维可减慢食物从胃至小肠的通过,延缓消化和吸收营养物质。由于降低了单糖的吸收,使脂肪酸在体内的合成也下降,起到减肥的作用;葡甘露聚糖吸水膨胀后产生一种饱腹感,在一定程度上起到控制饮食作用;葡甘露聚糖润肠通便,使部分未被吸收的营养物质随粪便排除,起到通便的作用而减肥。

      (5)通过提高机体免疫功能发挥抗肿瘤作用。

      (6)补钙作用。魔芋中含钙较高,食用魔芋时,嚼烂的魔芋与酸性胃液接触,钙便开始溶化,再从肠胃吸收,达到补钙的作用,适用于各种缺钙人群。

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